E124
Ponceau 4R, Cochenille red A
Sintetsko crveno azo-bojilo. Na osnovi kemijske srodnosti s azo-bojilima pretpostavlja
se da može izazvati alergiju i hiperkinetički sindrom, posebno u osoba koje su
osjetljive na aspirin ili benzojevu kiselinu (E210). Istraživanja su pokazala
da može izazvati rak kod pokusnih životinja. Zabranjen je u SAD i Norveškoj.
| DOPUŠTENA
UPOTREBA | KOLIČINA |
| mlinski
i pekarski proizvodi, keksi, kolači, tjestenina, brzo smrznuti i srodni proizvodi
(masa za punjenje, preljevi i ukrasi za sve proizvode) | 50mg/kg pojedinačno ili u kombinaciji |
| chorizo-kobasica, salchichon, sobrasada | 200mg/kg - 250mg/kg |
| sladoled i krem sladoled, prašak za sladoled i puding, osim sladoleda na bazi voća, kakao praha, čokolade i jaja | 50 mg/kg |
| džem,
žele, marmelada i pekmez (osim extra džema, marmelade i extra želea) i slični
voćni namazi uključujući niskokalorične proizvode sa šećerom ili bez dodatka šećera
, voćne mase s komadima voća koje služe za punjenje, nadjeve i ukrase | 50mg/kg pojedinačno ili ukupno |
| kuhani rakovi | 250mg/kg u smjesi ili pojedinačno |
| masa za punjenje, preljevi (kakao proizvodi, proizvodi slični čokoladi, krem proizvodi i bombonski proizvodi) | 30mg/kg |
| aromatizirani likeri, gorki likeri | 100mg/l pojedinačno ili ukupno |
| neka alkoholna pića, aromatizirana pića na bazi vina, aromatizirani vinski koktelski proizvodi | 200mg/l pojedinačno ili ukupno |
| bezalkoholna
osvježavajuća pića, osim ostalih pića od voćnog soka i voćnih baza | 50mg/l |
| prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode (svi proizvodi osim onih koji u nazivu sadrže voće, jaja, kakao, čokoladu ) | 50mg/kg pojedinačno ili ukupno |
| prženi
plodovi i sjemenke, mješavine i ostali snack-proizvodi | 100mg/kg |
| sve vrste senfa | 50mg/kg |
| hrana za redukciju tjelesne mase, hrana za posebnu medicinsku namjenu, dodaci prehrani u tekućem ili čvrstom obliku | 50mg/kg |
 |
4,0 mg/kg tjelesne težine |
