E128 Red 2G [zabranjeno]
Sintetsko crveno azo-bojilo. Na osnovi kemijske strukture pretpostavlja se da u osjetljivih osoba može izazvati alergiju i hiperkinetički sindrom, posebno kod osoba osjetljivih na aspirin ili benzojevu kiselinu (E210). Pretpostavlja se također da može utjecati na nastajanje neurodermitisa i astme. U organizmu se razgrađuje do anilina koji je karcinogen i genotoksičan. Budući da ne postoji sigurna doza anilina koju ljudi mogu konzumirati, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) smatrala je potrebnim reevaluirati sigurnost tog bojila, a uredbom Europske Komisije 884/2007 od 26. srpnja 2007. zabranjena je upotreba E128 Red 2G kao prehrambenog bojila u EU.

DOPUŠTENA UPOTREBA
KOLIČINA
mljeveno meso s najmanje 4% žitarica ili drugih biljnih dodataka (burger i sl.) 20mg/kg
   
0,1 mg/kg tjelesne težine
 

REFERENCE:

Bojilo E128 (Red 2G) pred zabranom?
EFSA, 9. 7. 2007.


ZABRANA aditiva E128
Zabrana uporabe aditiva E 128 na tržištu EU
25.08.2007

http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/site/en/oj/2007/l_195/l_19520070727en00080009.pdf