E131
Patentblue V
Sintetsko plavo bojilo. Upotrebljava se rijetko.
Moguće je da uzrokuje rak. Zabranjeno u SAD i Norveškoj.
| DOPUŠTENA
UPOTREBA | KOLIČINA |
| masa za punjenje, preljevi i ukrasi za sve pekarske proizvode | 200mg/kg
pojedinačno ili u kombinaciji |
| sladoled i krem sladoled, prašak za sladoled i puding, osim sladoleda na bazi voća, kakao praha, čokolade i jaja | 150mg/kg |
| zamjena za kavijar - riblja ikra | 300mg/kg pojedinačno ili u smjesi |
| bombonski proizvodi | 300mg/kg |
| neka alkoholna pića, aromatizirana pića na bazi vina, aromatizirani vinski koktelski proizvodi | 200mg/l pojedinačno ili ukupno |
| bezalkoholna osvježavajuća pića, osim pića od voćnog soka i voćnih baza | 100mg/l |
| prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode (svi proizvodi osim onih koji u nazivu sadrže voće, jaja, kakao, čokoladu ) | 150mg/kg pojedinačno ili ukupno |
| prženi
plodovi i sjemenke, mješavine i ostali snack-proizvodi | 100mg/kg |
| sve vrste senfa | 300mg/kg pojedinačno ili ukupno |
| hrana za redukciju tjelesne mase, hrana za posebnu medicinsku namjenu, dodaci prehrani u tekućem ili čvrstom obliku | 50mg/kg - 300mg/kg |
 |
15,0 mg/kg tjelesne težine |
