E140
Chlorophylle (a), Chlorophylline
(b)
Prirodno
zeleno bojilo biljnoga podrijetla (klorofil). Sudjeluje u fotosintezi.
Smatra se bezopasnim. Dobiva se ekstrakcijom iz špinata, trava i kopriva.
| DOPUŠTENA
UPOTREBA | KOLIČINA |
| masa za punjenje, preljevi i ukrasi za mlinske proizvode, tjestenine, brzo smrznute i srodne proizvode, masa za tijesto za kornete | 
|
| derby sir s kaduljom, topljeni sir, pripravci topljenog sira, voćni jogurt, kiselo mlijeko s voćem, sladoled od kivija, pistacija | 150mg/kg tjelesne težine |
| povrće u ulju, octu i salamuri, (osim maslina i drugog voća) | DPP |
| majoneza, umaci, preljevi, salate | DPP |
| bombonski proizvodi | DPP |
| neka
alkoholna pića, aromatizirana pića na bazi vina, aromatizirani vinski koktelski
proizvodi | DPP |
| bezalkoholna osvježavajuća pića | DPP |
| juhe, koncentrati za juhe, koncentrati za umake, dodaci jelima i srodni proizvodi (osim umaka od rajčica) | DPP |
| začinske mješavine (osim mješavine čistih začina) | DPP |
| prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode (svi proizvodi osim onih koji u nazivu sadrže voće, jaja, kakao, čokoladu) | DPP |
| flips, ekspandirana žita, prženi plodovi i sjemenke i ostali snack- proizvodi | DPP |
| sve vrste senfa | DPP |
| dodaci prehrani | DPP |
 |
nije određen |
