E141 Bakreni kompleks Chlorophylle (a), Chlorophylline (b)
Prirodna zelena bojila biljnoga podrijetla obogaćena bakrom radi postizanja postojanosti boje. Ne preporuča se osobama s Wilsonovom bolešću, zbog opasnosti od nakupljanja bakra u organizmu. U kombinaciji s namirnicama koje sadrže velike količine bakra (npr. vode za piće iz bakrenih cijevi s više od 0.5 mg bakra po litri) ovo bojilo može pridonijeti povišenju vrijednosti bakra u krvi.
Smatra se bezopasnim.

DOPUŠTENA UPOTREBA	KOLIČINA
masa za punjenje, preljevi i ukrasi za mlinske proizvode, tjestenine, brzo smrznute i srodne proizvode, masa za tijesto za kornete
Derby sir s kaduljom, topljeni sir, pripravci topljenog sira, voćni jogurt, kiselo mlijeko s voćem, sladoled od kivija, pistacija	DPP
Pickles, relishes, Chutney i Piccalili, umaci od povrća (osim od rajčica)	DPP
masa za punjenje, preljevi (kakao proizvodi, proizvodi slični čokoladi, krem proizvodi i bombonski proizvodi)	DPP
neka alkoholna pića, aromatizirana pića na bazi vina, aromatizirani vinski koktelski proizvodi	DPP
bezalkoholna osvježavajuća pića	DPP
juhe, koncentrati za juhe, koncentrati za umake, dodaci jelima i srodni proizvodi (osim umaka od rajčica)	DPP
začinske mješavine (osim mješavine čistih začina)	DPP
prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode (svi proizvodi osim onih koji u nazivu sadrže voće, jaja, kakao, čokoladu)	DPP
flips, ekspandirana žita, prženi plodovi i sjemenke i ostali snack-proizvodi	DPP
sve vrste senfa	DPP
dodaci prehrani	DPP

	15 mg/kg tjelesne težine (ukupno bakreni kompleks chlorophylle Ai chlorophylline B)