E203 Kalcijev sorbat Sredstvo za konzerviranje. U pojedinim slučajevima može izazvati alergiju. Vidi E200 i E202. DOPUŠTENA UPOTREBA KOLIČINA pakirani i narezani kruh, polupečeni i pakirani pekarski proizvodi namjenjeni krajnjem korisniku, posebne vrste pekarskih proizvoda s aktivnošću vode >0.65, kruh smanjene energ. vrijednosti, dizana tijesta (Ruhrteig), listovi za savijače (svježi), polupečeni i pečeni pakirani keksi i kolači namjenjeni krajnjem korisniku, pakirani proizvodi s aktivnošću vode >0,65 2000mg/kg (izraženo kao sorbinska kiselina*) krumpirovi njoki, mase za punjenje 1000mg/kg* palenta 200mg/kg* tijesto za palačinke, tijesto za okruglice od kruha 2000mg/kg* proizvodi površinski pokriveni želeom (kuhani, salamureni ili sušeni) 1000 mg/kg* sir u listićima (slojevima), komadi, ribani sir, dodan hrani, pakiran, sir bez zrenja, mliječni namazi i namazi s mliječnim masnoćama 1000 mg/kg* sušeno voće, masline i proizvod, masline i prerađevine na bazi maslina, deserti na bazi voća (samo za FructgrOd i Rote Grütze), prerađevine voća i povrća uključujući umake na bazi voća, rajčica koncentrat (osim pirea, kompota, salata i sličnih steriliziranih, pasteriziranih ili smrznutih proizvoda), preljevi (sirup za palačinke, sirup za milkshake i za sladoled, slični proizvodi) 1000 mg/kg* krumpirovo tijesto i prženi komadići krumpira 2000mg/kg* džem, žele, marmelada i pekmez koji su pakirani u ambalažu od plastike, masline i proizvodi 1000mg/kg* kuhani morski račići, proizvodi riba, rakova i glavonožaca s biljnim proteinima (analozi) 2000mg/kg umaci, preljevi, salate 2000mg/kg* bombonski proizvodi, masa za punjenje, preljevi 1500mg/kg* alkoholna pića s manje od 15% etanola 200 mg/l* bezalkoholna osvježavajuća pića, osim pića na bazi mliječnih proizvoda 300mg/l pojedinačno ili 250 mg/l i 150 mg/l benzojeve kiseline i benzoata tekuće juhe (osim steriliziranih) 500mg/l* začinske mješavine, osim mješavine čistih začina 1000mg/kg* dehidrirani, koncentrirani, smrznuti i duboko smrznuti proizvodi od jaja 1000mg/kg* tekući koncentrat voćnog i biljnog iscrpka za čajeve 600mg/l* snack-proizvodi na bazi žita i krumpira te preliveni plodovi i sjemenke 1000mg/kg* ili u smjesi s PHB (PHB ne više od 300mg/kg) tekuća umjetna sladila 1000mg/kg hrana za redukciju tjelesne mase, hrana za posebnu medicinsku namjenu 1500mg/kg*     25 mg/kg tjelesne težine (ukupno sorbinska kiselina i svi sorbati)