E235
Natamicin
Sredstvo za konzerviranje s antibiotskim djelovanjem. Ne smije prodrijeti
u namirnicu dublje od 5 mm. Upotrebljava se kao lijek, npr. protiv gljivičnih
oboljenja kože. Zbog učestalog unošenja u organizam, natamicin kao lijek
može izgubiti svoju terapijsku vrijednost. Može izazvati mučnine, povraćanje,
anoreksiju, proljeve i iritaciju kože.
|
DOPUŠTENA
UPOTREBA
|
KOLIČINA |
| samo
za površinsku obradu trajnih kobasica |
1 mg/dm2, ne smije biti dokazan 5mm ispod površine |
| tvrdi, polutvrdi i polumeki sirevi samo za površinsku obradu | 1mg/dm2 površine i do 5mm dubine |
 |
0,3 mg/kg tjelesne težine |
