E270 Mliječna kiselina
Prirodni regulator kiselosti. Može biti životinjskog podrijetla. Dopuštena je upotreba u ekološkoj proizvodnji namirnica. Zbog nedovoljne razvijenosti probavnog sustava u novorođenčadi, D(-) mliječna kiselina može izazvati smetnje u mijeni tvari. U hrani za dojenčad dopuštena je samo L(+) mliječna kiselina. Može se proizvesti i tehnikom genetskog inženjerstva, ali procjena učinaka tako dobivene mliječne kiseline još nije dovršena.

DOPUŠTENA UPOTREBA	KOLIČINA
mlinski i pekarski proizvodi, keksi, kolači, tjestenina, brzo smrznuti i srodni proizvodi
mesa stoke za klanje, divljači i peradi	DPP
prašak za sladoled, salamura za sireve, sirevi	DPP
nektar od voća i povrća	5000mg/kg
riblja ikra	DPP
posebno pripremljena ulja i masti za kuhanjei/ili prženje ili za pripremu umaka	DPP
bombonski proizvodi, masa za punjenje	1000mg/kg
bezalkoholna osvježavajuća pića, tekući koncentrat čaja	DPP
juhe, koncentrati za juhe , koncentrati za umake, dodaci jelima i srodni proizvodi	DPP
začini, ekstrakti začina i začinske mješavine, osim svježih začina	DPP
prašak za puding, kreme, deserte i srodne proizvode	DPP
čips i flips, ekspandirana žita, mješavine i ostali snack-proizvodi	DPP
sve vrste senfa	DPP
hrana za dojenčad i malu djecu - samo u L(+) obliku	DPP
dodaci prehrani	DPP

	nije određen